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Sébastien Sauvage

De la confiture dans mon drink!

Qui a dit que les tartinades devaient être réservées au déjeuner? Rangez vos assiettes et vos cuillères et sortez votre shaker! Je vous propose aujourd’hui de les sortir du frigo pour une tout autre case horaire.

Quand Bonne Maman m’a récemment proposé de tester leur gamme de tartinades naturelles Intense façon 5 à 7 branché plutôt que « p’tit dej en famille», je n’ai pas eu le choix d’accepter, je devais essayer! J’ai donc reçu quelques jours plus tard de jolis petits pots fruités et des recettes de cocktail que je me suis empressée d’essayer.

Comme je ne suis pas la plus grande fan d’alcool, j’ai opté pour la recette de virgin gin-gin mule à la fraise et vous savez quoi? J’ai ca-po-té! Le goût de la bière au gingembre (sans alcool) se marie incroyablement bien à celui de la fraise et la menthe donne un coup de fraicheur en bouche. Bon, et ça fait un petit drink rose pas mal cute en plus. Je vous dépose la recette juste ici parce que vous devez l’essayer.

Virgin gin-gin mule à la fraise

  • 6 feuilles de menthe
  • 1 c. à soupe de Intense Fraise
  • 2 cl de jus de citron vert
  • 10 cl de bière au gingembre sans alcool
  • Glaçons

Déposer tous les ingrédients dans un shaker, mélanger vigoureusement et verser dans une coupe ou un verre.
Si vous préférez une version alcoolisée en voici une aussi à base de confiture à la fraise.

Cocktail Intense Fraise

  • 2c. à soupe Intense Fraise
  • 1 oz Bourbon
  • 1 oz Triple sec
  • 2 c. soupe jus d’orange
  • 2 oz eau pétillante
  • Romarin

Déposer tous les ingrédients dans un shaker, mélanger vigoureusement et verser dans une coupe ou un verre.

Ce n’est pas trop sucré Mits vous me direz? Le choix des ingrédients ici a une bonne influence sur le résultat final. Par exemple, les tartinades Intense contiennent plus de fruits et 38% moins de sucre que les confitures régulières ce qui fait qu’on goûte bien la fraise dans le cocktail. J’ai aussi utilisé une bière de gingembre sans alcool dénichée dans la section des bières de mon épicerie plutôt qu’un bon vieux ginger ale en canette plus sucré et moins goûteux.

Pour accompagner les cocktails, côté bouffe, j’aime faire ça simple et délicieux. Ici, par exemple, j’ai placé sur une planche de présentation des craquelins, des fromages et de la tartinade Intense Abricots que je n’ai même pas transférée dans un autre plat tellement l’esthétisme du pot est sobre. L’étiquette transparente laisse toute la place à la belle couleur des fruits et le coup d’œil est parfait.

Des recettes, il y en a plusieurs sur le site de Bonne Maman. Allez-y jeter un œil et plus jamais vous ne jetterez un fond de confiture délaissé au fond du frigo par manque de créativité!

Comme les festivités approchent, j’en profite pour vous souhaiter un très joyeux temps des Fêtes et de beaux moments gourmands.

 

Crédits photos: Sébastien Sauvage

En collaboration avec

 

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